Après un Master en Sciences de l'Education avec une spécialisation en éducation des adultes, obtenu en 1999 à l'Université de Genève, Aline Lasserre-Moutet poursuit sa formation avec un DAS en Education thérapeutique du Patient, à la Faculté de Médecine de Genève.
Elle obtient par la suite un diplôme de Gestalt-Thérapeute à l'Institut Français de Gestalt-Thérapie de Bordeaux en 2010. En 2017, elle complète son savoir-faire au Québec avec un diplôme de praticienne en travail rituel.
Son champ de compétences est large et inclut l'éducation thérapeutique du patient, l'approche biographique, la formation des adultes, ou encore l'analyse des dynamiques de groupes et intervention.