Angélique Bourqui travaille en tant que collaboratrice scientifique à l’institut de médecine de famille de l’université de Fribourg.
Titulaire d’un master en sciences pharmaceutiques, elle commence sa première année de doctorat à la faculté des sciences et de médecine de l’université de Fribourg conjointement avec le Centre de Recherche et d’Innovation en Sciences Pharmaceutiques cliniques du CHUV.
Son doctorat est axé sur la phytothérapie et inclut notamment l'évaluation de l'efficacité et de la sécurité d’une herbe chinoise dans la prise en charge de la bronchite aiguë en Suisse.
Ses intérêts de recherche visent à améliorer l’accès à des données fiables concernant l’efficacité et la sécurité des traitements à base d’herbes médicinales.